home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / salads / 7_up next >
Encoding:
Text File  |  1995-09-27  |  1.2 KB  |  31 lines
  1. Newsgroups: rec.food.recipes
  2. From: cleader@netcom.com (Charles Leader)
  3. Subject: 7-Up Salad
  4. Message-ID: <199506101603.JAA29169@netcom17.netcom.com>
  5. Organization: University of Chicago -- Academic Information Technologies
  6. Date: Sat, 10 Jun 1995 23:29:29 GMT
  7.  
  8.  
  9. This is in response to a request for recipes with 7-up. It's one the wife 
  10. got from her mother, and though my wife hasn't made it yet, it's supposed 
  11. to be easy. Also, the topping is what really "makes" the salad. (At least 
  12. according to the wife! ;) )
  13.  
  14.  
  15. 7-UP SALAD
  16.  
  17. Dissolve 6-ounce package lemon jello in 2 cups hot water, then add 2 cups 
  18. 7-Up (or Sprite). Chill until partly set. (According to her mom, she 
  19. skips this part and just does it all at once.) Add 2 cups drained (save 
  20. juice), crushed pineapple and 3 diced bananas; chill until firm. Top with 
  21. Topping.
  22.  
  23. TOPPING
  24. Mix 1/2 cup sugar and 2 tablespoons flour. Add 1/2 cup reserved pineapple 
  25. juice, 2 tablespoons butter and one beaten egg. Cook until thick over 
  26. medium heat, sturring constantly. The egg in this makes it very easy to 
  27. scorch. When thickened, allow to cool. Fold in 1 cup whipping cream, 
  28. whipped. Spread on top of frimly set jello.
  29.  
  30.  
  31.